Nosotros elegimos como destino de
exportación el mercado de Estados unidos, ya que el ambiente político,
económico y social es favorable de implementar. Por otro lado, los tratados de
libre comercio con Estados Unidos dinamizaron la exportación y eliminaron
muchas barreras que antes hacían difícil el exportar o sacar nuestros productos. Por otra parte, tenemos que
cumplir con las normas de ese país y con los requisitos de la FDA (Food and
drug administration) para exportar alimentos a los Estados Unidos. Los
requisitos necesarios para exportar son:
- Registrar las instalaciones de alimentos con la FDA.
- Aviso previo.
- Registrar el proceso de para alimentos enlatados de baja acidez/acidificados
- Asegurar que el producto es sano envasado y con etiqueta apropiada.
- Usar buenas prácticas en el proceso de producción, procesamiento, manipulación, transporte y almacenamiento de alimentos.
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Uso de buenas prácticas:
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BPA
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BPAc
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BPM
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BPH
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HACCP
